【餐饮经理岗位职责】1.向百货餐饮娱乐总监汇报工作；2．负责餐饮部整体各项经营指标的编制、分解、达成；3.负责跟进餐饮部新开店开店进度及后期经营管理工作；4.负责餐饮部各岗位工作计划的审核，跟进检核计划的落实5.负责餐饮部五星工作推动、培训、检核、落实；6.负责各店管理人员、业务人员的培养、考核、晋升及日常管理；7.负责制定、审核餐饮各店营销方案；8.负责餐饮各项管理规定及流程的完善；9.负责餐饮部整体品类，新开厅品类规划审核；10.负责餐饮部新开店、调改店的布局规划等各项准备工作；11.负责餐饮部联营招商计划及合同计划审核；12.负责商品的清单、新品研发、作业指导书的审核确定。【餐饮经理工作内容】1.跟进各店销售达成进度，与问题品类或门店沟通制定调整措施2.跟进各店餐饮联营档口、空租招商进度；3.确定餐饮联营商户及自营供货商合同续签指标并跟进完成进度；4.跟进餐饮新开店开店进度及后期经营管理情况；5.餐饮商品的换季、新品开发计划的审核与确认；6.沟通审核餐饮部各岗位工作计划与落实情况7.审核沟通餐饮各店各项活动方案的组织与落实8.根据餐饮各项管理规定及流程检核餐饮各岗位和各店执行情况。